Brennessel im Garten – nicht immer eine Liebe
BRENNNESSEL, die Geliebte? Im Garten ist sie nicht immer erwünscht.
Da kann man sie doch gerne aufessen, oder?
Küche
Wildkräuter in der Küche – Giersch Pesto
Der „Giersch“ läasst sich lecker zu einem Pesto verarbeieten.
GIERSCH – „Wildgemüse“ des Monats
Der „Giersch“ spriesst als einer der ersten Kräuter im Frühjahr. Sehr gesund und lecker zu essen
Johannitag – 24.Juni
Am Johannistag dem 24. Juni das Johanniskraut ernten und eine Tinktur ansetzen.
„Hugo“ lässt grüssen!
So lecker – sie riechen intensiv süsslich und aus ihnen kann man in der Küche so viel kreieren: Allen voran den beliebten „HUGO“: im Sommer eine Leckerei. Kalter Prosecco mit einem Schuss Holunderblütensirup und, wer mag, Minze oder Zitrone. Und hier folgt ein Rezept für Holunderblütensirup – eins der vielen mit kleinen Variationen in den
Vitalität und Power für dich!
Wie du mit drei Wildpflanzen im Frühling deine Alltagsküche upgradest!
Neujahr – „Fresh up your life“
Sprossen sind die kleinen Kraftpakete. Der Samen ist angekeimt und stellt all sein Potential an Inhaltsstoffen für unseren Körper zur Verfügung.Aus 10 Gramm Samen wird ein ganzes Glas voll Sprossen. 10 Gramm Rettichsamen ca. 6 Tage gekeimt. (Foto: Barbara Vogel) Für die Rettichsamen braucht es nur wenige Tage zur KEIMUNG.Die Schärfe ist beachtlich – man